Salada Niçoise

INGREDIENTES

As verduras:

- Alface americana (apenas o cerne)

- Frisée- Rúcula

- Alface roxa

- Endívias

- Tomates,cortados em oito partes

Os ingredientes

- Atum em conserva

- Azeitonas pretas,sem o caroço

- Tres ovos cozidos, cortados em quatro partes

- Uma maçã verde fatiada

- Filés de anchovas

- Queijo fresco, cortado em cubos

O tempêro

- Azeite virgem

- Vinagre balsâmico

- Sal e pimenta do reino moída na hora