Boi Molhado

Ingredientes:
1 kg de paleta cortada em cubos
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de colorau
1 colher de sopa de pasta de alho (sem sal)
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de creme de cebola
Sal a gosto
Preparo:
Dourar o alho no óleo, acrescentar o colorau, a cebola e a carne picada. Deixar cozinhar em fogo baixo
até a água da própria carne cobri-la. Acrescentar mais um pouco de água e colocar na pressão durante
15 minutos para encorpar. Dissolver as duas colheres de sopa do creme de cebola em um pouco de
água até adquirir consistência. Misturar o creme de cebola na carne e deixar cozinhar mais um pouco
até engrossar.
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