Ingredientes:
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
20 gramas de fermento biológico
1 ovo
1 kg de farinha de trigo
500 ml de água morna
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar, adicione metade da água morna, mexa bem e coloque o sal, o ovo e a manteiga. Despeje a farinha peneirada e o resto da água aos poucos, amasse a massa com as mãos até chegar ao ponto certo que é quando ela se desgruda das mãos. Trabalhe muito bem a massa e deixe ela descansar até dobrar de tamanho. Fure a massa, corte-a e modele os pães. Ponha os pães em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume. Coloque para assar em forno quente a 180° C até dourar.
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
20 gramas de fermento biológico
1 ovo
1 kg de farinha de trigo
500 ml de água morna
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar, adicione metade da água morna, mexa bem e coloque o sal, o ovo e a manteiga. Despeje a farinha peneirada e o resto da água aos poucos, amasse a massa com as mãos até chegar ao ponto certo que é quando ela se desgruda das mãos. Trabalhe muito bem a massa e deixe ela descansar até dobrar de tamanho. Fure a massa, corte-a e modele os pães. Ponha os pães em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume. Coloque para assar em forno quente a 180° C até dourar.
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