Ingredientes
Massa:
* 1 xícara de manteiga
* 1 xícara de açúcar
* 3 ovos
* 1 xícara de Maizena
* 1 xícara de farinha de trigo
* 2 colheres (chá) de fermento
* 1 pitada de sal
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
* ½ xícara de leite
Caramelo:
* 4 colheres (sopa) de açúcar
* 1 lata de abacaxi em calda, em fatias
* 100g de ameixas pretas, sem caroços
* Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras
Modo de Preparo
1. Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado
2. Acrescente a Maisena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha, alternado com o leite
3. Misture e reserve
4. Caramelize com o açúcar uma forma redonda grande
5. Arrume as fatias de abacaxi e coloque em cada orifício das rodelas, uma ameixa
6. Despeje delicadamente a massa por cima
7. Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos
8. Deixe esfriar um pouco e desenforme, virando sobre um prato
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