INGREDIENTES
- Tomate caqui,maduro mas ainda firme
- Mussarela de búfala
- Filés de anchova
- Um maço de mangericão de folhas grandes
- Azeite virgem de oliva
- Orégano fresco
- Sal e pimenta do reino moída na hora.
PREPARAÇÃO
Corte os tomates e a mussarela em fatiasNuma travessa, intercale as fatias de tomate com fatias da mussarella colocando uma folha de mangericão entre elas.Disponha os filés de aliche,tempere com o orégano e acerte o sal e a pimenta. Cubra com um fio generoso de azeite de oliva virgem.
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