INGREDIENTES
- 100 gr de salmão defumado em fatias
- Uma cebola media ralada
- Um cálice de brandy
- 150 gr de creme de leite fresco,sem o soro
- ½ colher de café de caviar
- Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
- Queijo parmesão ralado
- 50 gr de manteiga
PREPARAÇÃO
Dourar a cebola na manteiga,deixar alourar em fogo baixo.Juntar ao refogado o salmão cortado em tiras finas,adicionar o brandy e quando evaporar acertar o sal e a pimenta
À parte,cozinhe a massa em água abundante,escorra e junte à frigideira onde está o salmão.Adicione o creme de leite e o caviar. Misture bem e sirva com queijo parmesão ralado.
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