Ingredientes
-bacalhau demolhado
-tomates
-1 dl de azeite
-2 dentes de alho
-batatas
-1 colher (chá) de alho em pó
- queijo parmesão em pó
-salsa picada
-pão ralado, sal e pimenta q.b.
Corte o bacalhau em pedaços pequenos e os tomates em rodelas. Regue o bacalhau com o azeite; tempere-o com os alhos picados e leve-o a meio do forno, a 200ºC, durante 10 minutos.Retire e reserve quente.
Coza as batatas, com casca, em água temperada de sal e pimenta.
Escorra-as e corte-as em rodelas. Num recipiente, disponha uma camada de tomate, batata,tomate, batata e outra vez tomate.
Polvilhe o preparado anterior com pão ralado, o alho em pó e o queijo.
Leve a meio do forno, a 200ºC juntamente com o bacalhau, durante cinco minutos.
Publicada por COZINHAR COM OS ANJOS
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